https://t8.lbstr.eu/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A1%D1%8E%D1%80%D1%81%D1%82%D1%80%D1%91%D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3Сюрстрёмминг - История изменений2026-11-04T01:02:39ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.43.9https://t8.lbstr.eu/index.php?title=%D0%A1%D1%8E%D1%80%D1%81%D1%82%D1%80%D1%91%D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3&diff=21601&oldid=prev127.0.0.1: /* Ссылки */ добавил работающую ссылку2021-04-13T21:17:02Z<p><span class="autocomment">Ссылки: </span> добавил работающую ссылку</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>{{q|Какая гадость, [[Эти_ваши|эта ваша]] заливная рыба!|Классика}}<br />
[[Файл:Surstromming.jpg|thumb|250px|СЮРреалистичное СТРЁМное Говно.]]<br />
'''Сюрстрёмминг''' (рас. шведск. ''Surströmming'' рас. верное произношение ''сюштрёммин'') — <del>говняшка</del> вкусняшка, изобретённая этническими шведами, но, в силу своих убийственных качеств, не снискавшая популярности ЦА в других странах, и использующаяся в основном возлекамбузными ютубо-влоггерами как источник лулзов.<br />
<br />
== История изобретения ==<br />
<br />
Давным-давно, в далёкой-далёкой Швеции правил Густав I. По некоторым, замалчиваемым историей, причинам, он отправился воевать с Любеком. Во время осады Густава I надули снабженцы и [[Армейский способ|отпустили меньше, чем надо, соли]]. Пришлось солить рыбу с меньшим количеством соли, в результате она прокисла. Но так как шведский солдат в процессе зарубов оголодал, пришлось [[Мыши_плакали,_кололись...|жрать что дают]]. Вскоре об этом узнали местные крестьяне и сразу поняли, что можно получить [[PROFIT]] — отличная экономия на соли + деликатес. Особенную популярность <del>этот сорт говна</del> сюрстрёмминг получил в Северной Швеции, где трудно было достать свежие продукты.<br />
<br />
== Приготовление нямки ==<br />
{{Video|HfCkG8mjuBg|width=250|Суть}}<br />
{{Video|UlbT3NZRjtc|width=250|Эпичнейшая дегустация со спецэффектами}}<br />
{{Video|hRAluSEqufs|width=250|В помещении - особый экстрим}}<br />
{{Video|R2jT4iZalk0|width=250|Типичные едаки сего деликатеса}}<br />
Потрошеная салака, но с аппендиксом и икрой укладывается в чаны с [[:w:тузлук|тузлуком]], чтобы удалить кровь и жир. Затем салака засаливается, укладывается в открытую посуду и оставляется киснуть. Во время этого процесса собственные ферменты и бактерии образуют, среди прочих, пропионовую, масляную и уксусную кислоты, а также сероводород. Затем салака помещается в консервные банки.<br />
<br />
Рыба продолжает киснуть и после заключения в банку. Поэтому расовые шведские гурманы рекомендуют <del>сжечь эту гадость напалмом</del> открывать банку под водой или на улице, ибо риск ВНЕЗАПНОГО камшота из банки составляет [[Over9000]] процентов.<br />
<br />
== Амбре и консистенция ==<br />
<br />
По запаху напоминает косяк, скрученный из свежезасратых детских подгузников, полных тлеющих волос, <del>сбритых с жопы престарелого кракена</del>, который прикуривали от горящего протектора автомобильной покрышки. По консистенции и фактуре похожа на костлявого слизняка, и перед употреблением рыбу таки рекомендуется измельчать, дабы не <del>заблёвывать</del> заплёвывать потом пространство вокруг мелкими костями.<br />
<br />
== Способы употребления ==<br />
<br />
Первым делом [[Еврейские_расовые_жиды|гурман]] обращает своё внимание на запах. Если гурман — иностранец, то его ждёт [[разрыв шаблона]], когда привычные шведы начинают с аппетитом поглощать нямку, запивая её молоком. Алсо окромя молока, шведы могут запивать сюрстрёмминг [[Пиво|пивком]], сорокаградусным шнапсом или особым шведским [[Квас|квасом]]. Впрочем сами шведы признаются что употребляют сюрстремминг редко и будучи в подпитии, потому что жрать этот деликатес ежедневно может только тот, кому нюхательный аппарат случайно отрезало поездом от родных мест.<br />
<br />
* Экстриминатус: истинным ценителям весьма [[по нраву]] хрючить сюрстрёмминг прямо из банки, запивая рассолом.<br />
<br />
* Шведский-стол: банку вскрывают на свежем воздухе, выливают рассол в огород неб-гоугодного соседа, делают бутерброды из хлеба с маслом, и мелко нарезанного сюрстрёмминга замешанного со свежим репчатым луком. Говорят, это отличное средство от случайных связей — дивный запах будет преследовать едока два дня, как бы он ни старался отстирать рот ментолом и щелочью.<br />
<br />
* Кочегар-стахановец: сюрстрёмминг люто, бешено грузят совковыми лопатами в ротовое сопло, быстро закидывая его сверху варёной картохой, сыром, помидорами и луком. Причем картоха и помидоры нужны исключительно для нажористости, а лук помогает отбить часть амбре, как при поедании, так и при последующем общении с окружающими.<br />
<br />
* Гагаринский способ: сюрстрёмминг заедают брусникой, запивают молоком, идут в места раздумий и, основательно пристегнувшись толчковым ремнём безопасности, ждут взлёта на орбиту.<br />
<br />
* Страшная мстя: угостить ничего не подозревающего вражину баночкой деликатеса посоветовав дегустировать дома в кругу близких, на корпоративе, e.t.c. (не лишним будет предварительно критически оценить своё кунг-фу, ибо от поциэнта потом можно выгрести весьма неиллюзорных писдулэй).<br />
<br />
* По-итальянски: сделать долгосрочный вклад раскупоренной нямкой в приватную VIP-ячейку неугодного банка (фамилию, имя и место жительства рекомендуется сменить).<br />
<br />
== А как обстоят дела у соседей? ==<br />
<br />
Соседи-норвежцы имеют собственный шедевр карательной кулинарии — печально знаменитый [[лютефиск]]. Однако свой вариант квашеной рыбы и у них имеется — знаменитый ракфиск, слегка подквашенная форель. Слегка — это действительно слегка, блюдо пахучее, но не карательное, большой любитель рыбы за обе щеки стрескает. Соседи-саами квасят рыбу различных пород, но предпочитают семгу. Семга «лопарского посола» — именно квашеная. Довольно вонючая, но все равно вкусная, по отзывам любителей. Соседи-карелы от них не отстают. Карельская тухлая ряпушка именуется «кевяткала». Чукчи и юкагиры, хотя и не соседи шведам, квасят лососьи головы. Вся приготовленная подобным образом рыба имеет довольно острый вкус и является сильным стимулятором иммунитета, что в холодном и сыром климате весьма немаловажно. Но воняет, ничего не поделаешь. Сходный вариант мазохизма существует и у коми, и именуется «Печорский посол». Но самая вкусная нямка у исландцев. Они закапывают в морской берег на линии прибоя тушу гренландской полярной акулы, а по прошествии 6 месяцев устраивают пир, предварительно закоптив как следует подтухшую акулятину. Эта еда, именуемая «кэстюр [[хакарл]]ь», пахнет забавно. ОЧЕНЬ забавно!<br />
<br />
== Женевская конвенция о химоружии ==<br />
<br />
Шведы в 1930-х годах решили познакомить со своей пищевой культурой неверных [[Пиндос|пиндосов]], но те шутки не поняли и, открыв банку в аэропорту, протрубили на весь мир о газовой атаке. Но, так как залежей нефти в Швеции не было, то принуждать Швецию к миру и причинять ей добро насаждением демократических ценностей не стали.<br />
В апреле 2006 года в авиакомпаниях Франции и Великобритании восторжествовало антисюрстрёмминговское лобби, которое запретило ввоз этого продукта. Официальные причины запрета - перепады давления при наборе высоты и следующие за ними взрывы банок в грузовых отсеках самолётов.<br />
<br />
== И тому подобное ==<br />
<br />
* Дальневосточные народности любят квашено-вяленую рыбу под названьицем «юкола». Точнее, юкола — это вяленая, просто вяленая ''без соли'' рыба. Кроме того, лабаз на высоких сваях для естественного (бессолевого) вяления пойманной кеты и чавычи лайкам на пропитание строят атапаски и прочие коренные жители Аляски. От нашего Дальнего Востока — рукой подать, поэтому понятие и там, и там означает одно.<br />
* Вьетнамцы известны всему миру своим соусом «н'ок мам», который употребляется преимущественно с рисом. Способ приготовления: мелкую рыбешку, не выпотрошив, помещают в емкость (бочку или плотно сплетенную корзину, выложенную пальмовыми листьями) с густо посоленной водой и выставляют на солнцепек. Далее перебродившая жидкость по каплям сцеживается в кувшины до тех пор, пока рыбьи желудки своими соками до конца не переварят свое собственное рыбье мясо. Весь процесс может занимать от четырех до двенадцати месяцев. На острове Фукуок ныок-мам готовят не в бочках и корзинках, а в огромных [[чан]]ах, потом разбавляют до нужной кондиции, фасуют и развозят на продажу по всему Вьетнаму и отнюдь не только Вьетнаму. Полстакана неразбавленного ныок-мама, принятого внутриутробно, предотвращает начинающуюся простуду чуть менее чем полностью. Алсо, у кхмеров аналогичный продукт называется «прохок».<br />
* Древнеримский гарум практически ничем не отличался от вьетнамского ныок-мама — готовили его практически тем же способом и аромат у него был ровным счетом такой же доставляющий. Использовался гарум в древнеримской кухне довольно широко. Различные варианты гарума под разными названиями и сейчас используются в традиционной кухне жителей Средиземноморья.<br />
* Буряты (буряады) и некоторые православные уважают байкальского омуля с «душком». Пойманная и засоленная утром рыба через три часа становится малосольной (простой деликатес), а к вечеру «с душком» (изысканный деликатес). Это летом, а зимой отдельная история.<br />
* Ну и в [[Эта страна|этой стране]] некоторые [[Интересная личность|личности]] предпочитают [[просрочка|рыбку с душком]]. Вам гарантировано непонимание где-нибудь в Южной Америке со стороны местного населения, если вы заявитесь в местный бар выпить пивка с предварительно взятой с собой из каюты сушёной воблой или таранечкой. Возгласы «Фу! Как это можно есть, это же мертвая рыба?» гарантированы. Аналогичную реакцию, по словам советских воинов, обитавших в совковые времена в Германии, можно было наблюдать и в немецких трактирах — видя наших с воблой, немцы демонстративно вставали и уходили (впрочем, тут ещё наверняка сказывалась естественная [[бездна анальной оккупации|любовь к чужому солдату на своей родине]]).<br />
* А ещё есть лафа, которая, вообще-то, не рыба, а мясо, точнее мясной фарш из деликатесных телят, похранившийся в тёплом месте достаточное время. При поедании фарша едок получал удовольствие, отсюда и перенос названия блюда на состояние души и тела.<br />
* Отдельные граждане этой страны не отстают от потомков викингов и [http://mayonesa-nax.livejournal.com/187961.html запросто делают похожие нямки подручными средствами].<br />
<br />
== Сюрстрёмминг челлендж ==<br />
<br />
На [https://www.youtube.com/results?search_query=surstr%C3%B6mming+challenge тытрубе] можно найти немало доставляющих самопальных видосов от причащающихся шведской национальной нямкой, с бравыми вызовами на всемирную дуэль где оружием является заветная вздутая банка <del>говна</del> сюрстрёмминга. Впечатлительным рекомендуется воздержаться от просмотра (или заранее поставить поверх клавиатуры тазик [[ибо ваистену]]).<br />
<br />
== Ссылки ==<br />
* [https://satwcomic.com/nordics-like-fish Сюрстрёмминг в веб-комиксе Scandinavia and the World]<br />
* [http://www.vadim.tk/2012/09/surstromming.html Впечатления от употребления в пищу]<br />
* [http://www.yaplakal.com/forum7/topic1232064.html Еще один печальный опыт]<br />
<br />
== См. также ==<br />
* [[Копальхем]]<br />
* [[Лютефиск]]<br />
* [[Хакарл]]<br />
<br />
<br />
{{Нямка|bad|Карательная кулинария}}<br />
<br />
[[de.w:Surströmming]]<br />
[[en.w:Surströmming]]<br />
[[w:Сюрстрёмминг]]</div>127.0.0.1